创新
减糖
技术
产品更健康，口味依然出色。标签上不出现人工甜味剂，也不牺牲体验。
机会
消费者想要少糖，
但不愿牺牲口味
每 10 位亚洲消费者中有 8 位愿意接受更健康的产品，但前提是不牺牲出色的口味。而人工甜味剂并非答案：31% 的消费者会主动在标签上查找它们，一旦发现就会避开。
VKA® 的减糖技术扎根于 50 多年的研发积累，可在不依赖糖本身的情况下呈现浓郁甜感体验。我们的配方经过精细设计，可与您产品的原料体系相互作用，提供真实甜感，同时中和不良风味。
10 人中有 8 人
亚洲消费者愿意接受更健康的产品
31%
会主动在标签上检查人工甜味剂
50+
年的自有研发积累支撑我们的解决方案
我们的方法
如何在减糖的同时
不牺牲口味
01
高强度甜感增强
VKA® 风味系统可发挥高强度甜味增效作用，以远低于糖的用量提供完整甜感体验。系统经过精细设计，可与您产品的原料体系相互配合，而非相互对抗。
02
不良风味中和
人工和天然高倍甜味剂常伴随金属感、苦味或拖尾。我们的配方会主动中和这些不良风味，带来消费者更容易接受的干净甜感轮廓。
03
甜味曲线匹配
糖有其特定的甜味曲线：甜味出现多快、停留多久、如何回落。我们会设计方案复刻这条曲线，让消费者察觉不到差别。
04
面向具体应用的配方
饮料和烘焙食品与甜味的相互作用各不相同。我们针对您具体的产品形态、加工工艺与目标市场，定制减糖方案。
应用
覆盖各类应用
我们的减糖方案会根据具体产品形态与加工条件进行设计。每类应用都有相应的优化思路。
碳酸饮料与非碳酸饮料
乳制品与乳替代品
糖果与巧克力
烘焙食品与谷物
酱料、沙拉酱与调味料
运动与功能营养