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两位 VKA 同事在会议桌前品评样品

自 1971 年起,
调制真正合口味的风味。

新加坡原创香精香料企业,自 1971 年起在新加坡开发风味。原创风味,从单体香料开始开发。

“我们开发的风味,必须适合本区域的真实口味。科学提供方法,对口味的理解决定方向。”

五十多年来,我们与本区域各地的食品饮料企业合作,开发消费者熟悉、渴望再次品尝的风味。

我们相信,合适的风味能让一件普通产品成为消费者愿意反复选择的产品。这一信念从早年的班兰与椰子配方延续至今,也体现在我们今天研发的复杂风味系统中。

每个项目都始于倾听。我们研究区域饮食文化,分析消费者的实际饮食方式,并运用自有的感官数据。

东南亚风味的根基。

玻璃罐中的腌渍水果,象征 VKA 的传承
1971

起点

Victor Koh 在新加坡开始从单体香料创制风味。他的目标是:做出真正理解东南亚口味的风味。

1985

进入马来西亚

VKA 在马来西亚设立生产基地,贴近本区域最大的食品饮料市场之一。

2002

专属研发中心启用

我们的研发中心正式启用,配备分析实验室与感官评价区,由专业调香师团队负责。

通过 FSSC 22000 认证

我们的新加坡生产基地已通过 FSSC 22000 食品安全管理体系认证,这是食品安全领域的全球基准。该基地的工序与批次均按这一标准执行。

今天

现代香精香料企业

如今,VKA 拥有 5,000 多款风味,并与十多个国家的合作伙伴合作;我们仍坚持独立运营,也始终专注于把味道调准。

VKA 创始人 Victor Koh

Victor Koh。
他深谙亚洲口味。

Victor Koh 于 1971 年在新加坡开始开发风味,当时这门手艺在新加坡还只掌握在跨国公司手中。他以单体香料而非现成香基构建风味,VKA 至今如此。《海峡时报》称他为新加坡顶尖调香师之一。他的作品塑造了本区域的口味,多年来也是其他香精香料企业构建自身产品的基础。这正是 VKA 成为新加坡首家由调香师创立的香精香料企业的由来。

如今由下一代接手这项工作:公司由新加坡人持有,独立经营,标准与坚持一如既往。

风味匠艺,在此成形。

VKA 在新加坡设有多个场所,拥有专属研发实验室、感官评价室、中试设备与生产能力。

VKA 香精香料企业,新加坡的现代化工厂
VKA 接待大堂,配有温暖的木质前台和一排紫盖样品瓶
VKA 生产车间,配备不锈钢调配罐
“
出色的风味并非简单模仿,而是提炼真实食材的本质,并让它令人难以忘怀。

Victor Koh

VKAFF 创始人

指引我们的四项原则

01

精确

我们位于新加坡的生产基地持有 FSSC 22000 认证,该认证覆盖该基地的生产流程与批次。

02

创新

我们持续投入研究与感官科学:2002 年启用的研发中心设有分析实验室和感官评价室,并配备专业调香师。

03

合作

您成功,我们才算成功。具体体现为清晰的建议、深入的技术支持,以及以十年而不是以季度为单位的长期关系。

04

诚信

严格遵守各项法规,提供合理的建议。合作伙伴信任我们,因为我们在安全与承诺上从不妥协。

品牌背后的团队。

今天的 VKA 由一支东南亚资深团队带领,涵盖风味科学、法规、商务与运营,延续着创始人 Victor Koh 把味道调准的那份执着。

VKA 领导团队围坐在木质会议桌旁,正在讨论一张风味轮

我们如何与您合作

每一项合作都遵循同一套四步流程,这套流程经过五十年不断完善。

01

倾听与发现

每个项目都从了解您的产品、市场和消费者开始。

02

创制与配方开发

我们的调香师结合自有萃取技术、气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析与数十年的区域口味积累,调配出定制的风味调性。

03

测试与优化

通过双盲感官评价、应用试制与稳定性测试,我们反复调整,直到风味调准,而不只是接近。

04

量产与交付

提供可量产规格、完整法规文件与持续品质保证支持,确保每一批产品风味一致。

扎根亚洲,
面向世界

我们总部位于新加坡,在新加坡、马来西亚与澳大利亚开展生产,服务亚太及更广泛地区的客户。无论您身处哪一个市场,我们都坚持一致的品质与及时的响应。

新加坡

总部、研发与生产

总部、风味开发、应用与感官评估设在 82 Ubi Avenue 4, Edward Boustead Centre。生产设在 15 Senoko Drive, JTC Food Hub。

澳大利亚

生产与研发

大洋洲生产与风味科学研发中心位于昆士兰州 Southport,服务澳大利亚及其他大洋洲市场。

马来西亚

生产基地

VKA Malaysia 在马来西亚柔佛 Ulu Tiram 的 2 & 4 Jalan Mahir 4 进行生产,服务马来西亚市场并支持区域供应链运营。

有认证,也接受现场审核

我们的新加坡生产基地已通过 FSSC 22000 食品安全管理体系认证,适用范围为该基地的工序与批次。VKA 持有新加坡 MUIS 与印尼 BPJPH 清真认证。上述认证均在各自范围内对我们的工作方式进行定期审核。

实验室走廊入口处配有工作服与发网的更衣缓冲间
实验室器皿清洗站与沥干架上的玻璃器皿
主管在生产现场巡查,经过工艺罐区

欢迎实地参观

我们欢迎您与您的审核人员到访,参观我们日常工作的场所。实地参观一小时后,大多数选择供应商的决定都会更容易作出。

可望见实验室内工作场景的玻璃走廊
带导向标识、通往实验室区域的走廊
与实验室走廊相邻的玻璃隔断会议室

共同开发真正适合市场的风味

无论是新品开发还是配方重构,我们的风味科学家与应用团队都已准备就绪。如果您希望加入这项工作,欢迎查看我们的在招职位。