Perisa Halal untuk Pengeluar Makanan di Malaysia

Bahan mentah dalam perisa halal

Nama perisa sahaja tidak memberikan maklumat tentang semua bahan mentahnya. Sila minta pembekal memberikan dokumen bahan mentah dan sijil halal untuk perisa yang anda mahu gunakan. Semak dokumen itu bersama keperluan permohonan halal produk anda.

Pembawa alkohol dan bahan berasaskan haiwan lazim terdapat dalam sistem perisa konvensional, seperti yang diterangkan pada halaman perisa VKA dalam Bahasa Malaysia. Maklumat tentang pembawa ialah sebahagian daripada semakan bahan mentah. Halaman ini memberikan panduan dokumen untuk semakan tersebut.

Bahan berasaskan haiwan dan pra campuran

Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) 2020, dengan pindaan melalui Pekeliling Pensijilan Halal Malaysia Bilangan 1 Tahun 2026, berkuat kuasa pada 1 April 2026. Perenggan 17(1)(b) memerlukan bahan mentah berasaskan haiwan mempunyai pensijilan halal yang masih sah daripada pihak berkuasa berwibawa atau badan pensijilan halal yang diiktiraf.

Perenggan 17(1)(f), Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (Domestik) 2020: “Bahan mentah yang telah menjalani proses tambahan (seperti pemotongan, pra campuran, pembungkusan semula) oleh pihak ketiga termasuklah pembekal atau perantara hendaklah memiliki pensijilan halal yang sah”. Teks ini terdapat pada halaman 18 Manual 2020, dan keperluan tersebut dikekalkan dalam manual pindaan yang dilampirkan pada Pekeliling 1/2026.

Perenggan 17(1)(d) memerlukan dokumen sokongan bagi bahan mentah tanpa pensijilan halal atau dengan sijil daripada badan yang tidak diiktiraf. Dokumen itu merangkumi komposisi, carta alir dan sumber bahan mentah. Perenggan 17(1)(e) memerlukan pengeluar asal dikenal pasti. Dokumen sokongan tidak menggantikan pensijilan halal yang diperlukan bagi bahan yang menjalani pra campuran oleh pihak ketiga.

Sijil halal MUIS dan BPJPH dalam senarai JAKIM

Senarai badan pensijilan halal luar negara JAKIM yang berkuat kuasa pada 21 Ogos 2026 menyenaraikan BPJPH bagi Indonesia sebagai entri 31 pada halaman 22, dan MUIS bagi Singapura sebagai entri 68 pada halaman 47. Kedua-duanya disenaraikan sebagai AUTHORITY. Semak senarai JAKIM bersama sijil yang diberikan oleh pembekal.

Pengiktirafan badan pensijilan tidak memberikan kelulusan secara automatik kepada setiap perisa. Sila semak skop dan tempoh sah sijil, bahan mentah serta keperluan permohonan halal produk anda. Panduan MUIS dan BPJPH untuk Malaysia dalam bahasa Inggeris menerangkan senarai dan peruntukan yang berkaitan.

Dokumen untuk semakan pembekal perisa

Minta sijil halal, skop sijil, spesifikasi produk dan maklumat komposisi bahan mentah. Nyatakan produk yang anda hasilkan, pasaran dan keperluan dokumen anda kepada pembekal. Maklumat ini membolehkan semakan dokumen dibuat bersama penilaian sampel.

VKA mempunyai pensijilan halal MUIS dan BPJPH. Kami membekalkan dokumen skop halal bersama sampel, specification sheets, safety data sheets, certificates of analysis, allergen statements dan composition statements. Certificate of free sale dibekalkan apabila diminta oleh pengimport. Lihat dokumen bersama sampel untuk Malaysia.

Cara menyemak status halal

Gunakan halaman semakan status halal JAKIM untuk mendapatkan maklumat Direktori Halal Malaysia, termasuk pensijilan luar negara. Semak juga senarai badan pensijilan luar negara serta skop dan tempoh sah sijil pembekal. Bagi bahan mentah untuk permohonan halal produk anda, rujuk keperluan manual bersama pihak yang menguruskan permohonan tersebut.

Perisa atau perasa?

Kamus Dewan Edisi Keempat menyenaraikan kedua-dua perkataan. Entri perisa merujuk, dalam salah satu maknanya, kepada bahan yang ditambah pada makanan atau minuman untuk menambah rasa enaknya. Entri perasa juga merangkumi benda yang memberi rasa pada masakan. Kedua-duanya ialah perkataan baku. Halaman ini menggunakan perisa untuk bahan yang dibekalkan kepada pengeluar makanan dan minuman.