Lima Dekade.
Satu Obsesi.
Pada 1971, Victor Koh bertekad membuktikan bahwa Asia Tenggara mampu membuat cita rasa sebaik tempat mana pun di dunia. Apa yang dimulai di sebuah laboratorium kecil di Singapura kini dipercaya oleh brand di seluruh kawasan dan di luarnya.
“Cita rasa yang hebat tidak meniru. Ia menangkap karakter rasa dari bahan aslinya dan membuatnya tak terlupakan.”
Cita rasa yang menjadi dasar selera Asia Tenggara.
Pada 1971, Victor Koh mulai menciptakan perisa di Singapura, ketika keahlian itu di Singapura masih berada di tangan perusahaan multinasional. Ia melihat apa yang dilewatkan orang lain: pandan, durian, kelapa, kaya. Cita rasa ini layak mendapat presisi yang sama dengan yang diberikan rumah cita rasa Eropa pada vanila dan sitrus. Tidak ada yang melakukannya. Maka ia melakukannya sendiri, dari molekul dasar.
Ia membangun tim flavourist yang berbagi obsesinya pada autentisitas. Setiap formulasi diuji terhadap bahan aslinya: daun pandan yang baru diperas, durian yang ranum, kelapa yang disangrai dengan tangan. Prinsip itu masih memandu semua yang kami buat.
The Straits Times menyebutnya salah satu flavourist terbaik Singapura, dan selama bertahun-tahun kreasinya menjadi fondasi yang dipakai perusahaan perisa lain di kawasan ini untuk membangun kreasi mereka sendiri. Apa yang dimulai sebagai obsesi satu orang kini menjadi perusahaan yang dipercaya oleh brand di lebih dari sepuluh negara. Lebih dari 5,000 formulasi dan terus bertambah. Setiap formulasi masih diuji dengan pertanyaan yang sama: apakah rasanya seperti bahan aslinya?
Lima Dekade Cita Rasa
Dari satu laboratorium di Singapura hingga jaringan di Asia-Pasifik. Inilah momen yang membentuk kami.
1971
Menciptakan Perisa di Singapura
Victor Koh mulai menciptakan perisa di Singapura, dari molekul dasar. Taruhannya: Asia Tenggara layak punya rumah cita rasa yang benar-benar memahami makanannya sendiri.
1985
Ekspansi ke Malaysia
VKA membuka fasilitas produksi di Malaysia, mendekatkan produksi ke salah satu pasar F&B terbesar di kawasan ini.
1995
Kemitraan Ekspor APAC Pertama
Kemitraan dengan distributor di Indonesia, Thailand, dan Filipina membawa VKA dari operasi lokal menjadi pemain regional.
2002
Pusat R&D Khusus
Kompleks riset yang dibangun khusus dibuka dengan laboratorium analitis GC-MS, ruang evaluasi sensorik, dan fasilitas pemrosesan skala pilot. Para flavourist kami akhirnya punya rumah yang layak.
Sertifikasi FSSC 22000
Fasilitas produksi kami di Singapura meraih sertifikasi FSSC 22000, tolok ukur global untuk keamanan pangan. Setiap tahap produksi di fasilitas tersebut mengikuti standar ketat ini.
2018
Laboratorium Inovasi Baru
Kami berinvestasi pada alat formulasi yang lebih baik, prototipe cepat, dan profil cita rasa digital. Iterasi lebih cepat, hasil yang lebih tajam.
Hari ini
Melayani 10+ Negara, 5,000+ Cita Rasa
Bakeri, susu, minuman, dan produk gurih. Lebih dari 5,000 cita rasa melayani brand di Asia-Pasifik, Australia, India, dan Timur Tengah.
Perjalanan Ini Berlanjut.
Bangun Tahap Berikutnya Bersama VKA®.
Baik Anda sedang mengembangkan produk baru maupun memformulasi ulang produk yang sudah ada, tim kami dan pengalaman lima dekade kami siap membantu kapan pun Anda siap.