Lewati ke konten utama
VKAFF
Panel pencicip menilai sampel di ruangan modern yang terang
Inovasi

Membaca Selera Asia
Lebih Awal

Sebuah tren hanya berguna jika Anda dapat meluncurkannya sebelum mencapai puncak. Kami memantau apa yang benar-benar bergeser dalam cara kawasan ini makan, lalu menerjemahkannya menjadi profil yang bertahan melewati proses dan harga Anda.

Pandangan Kami

Sebagian Besar Laporan Tren
Datang Terlambat

Ketika sebuah arah perisa muncul dalam laporan tren yang diterbitkan, ia sudah ada di rak di suatu tempat, yang berarti jendela untuk menjadi lebih awal sudah tertutup. Yang tersisa hanyalah pilihan untuk mengikuti.

Asia juga tidak bergerak sebagai satu pasar. Profil yang sedang naik di Jakarta bisa jadi sudah mapan di Bangkok dan belum terdengar di Manila, dan memperlakukan kawasan ini sebagai satu garis tren menghasilkan peluncuran yang tidak tertuju kepada siapa pun.

Kami telah berkreasi untuk pasar-pasar ini sejak 1971, dan kami menghabiskan lebih banyak waktu pada apa yang benar-benar dimakan orang secara lokal daripada pada apa yang diramalkan secara global. Cara mendengarkan itu lebih lambat, dan cenderung benar lebih awal.

Asia Tenggara

Pasar regional dipantau terpisah, bukan sebagai satu garis tren

1971

Berkreasi untuk selera Asia sejak

Panel

Arah diuji pada panel terlatih sebelum kami merekomendasikannya

Cara Kami Bekerja

Dari Sinyal Menjadi
Sesuatu yang Dapat Diluncurkan

Sebuah tren baru layak kami sampaikan jika ia bertahan melewati proses, biaya, dan pasar Anda.

01

Memantau Hal yang Tepat

Jajanan kaki lima, ritel daerah, peluncuran kategori lokal, dan apa yang sedang di-brief pelanggan kami sendiri. Di kawasan ini sinyal awal muncul pada apa yang orang makan jauh sebelum muncul dalam laporan, dan munculnya berbeda di tiap pasar.

02

Menerjemahkan Menjadi Profil

Sebuah pengamatan budaya bukanlah brief perisa. Pekerjaannya adalah memutuskan elemen sensori mana yang benar-benar membawa gagasannya dan mana yang sekadar sampingan, sehingga yang Anda luncurkan terbaca sebagai trennya, bukan sebagai penyalinan harfiah sebuah hidangan.

03

Menguji Sebelum Merekomendasikan

Sebuah arah dibawa ke panel terlatih dan ke aplikasi nyata sebelum kami menyampaikannya kepada Anda. Kami lebih memilih menghentikan gagasan menarik secara internal daripada membiarkannya gagal di dalam matriks Anda setelah Anda melibatkan sebuah lini.

04

Jujur Soal Waktu

Sebagian pergeseran bertahan lama dan sebagian hanya semusim. Kami akan menyampaikan penilaian kami, dan kami akan mengatakan bila menurut kami jendelanya sudah lewat, alih-alih menjual profil yang datang terlambat.

Sampel aplikasi jadi berjajar di meja dapur
Yang Kami Pantau

Arah yang Sedang Bergerak

Pergeseran yang saat ini kami lihat bergerak di berbagai kategori Asia Tenggara.

Kekhasan regional dan lokal ketimbang pan-Asia
Pengurangan gula, garam, dan lemak tanpa pengorbanan rasa
Tekstur sebagai penggerak, bukan sekadar rasa
Premium sehari-hari dan sentuhan artisanal
Nabati yang unggul karena rasanya, bukan hanya etikanya
Kembalinya profil nostalgia dan warisan
Mulai Percakapan

Sampaikan Kategori
yang Anda Cermati

Jika Anda sedang menimbang sebuah arah untuk suatu kategori, kami akan menyampaikan apa yang kami lihat di pasar spesifik Anda, termasuk bila menurut kami jawabannya adalah menunggu.