Teknologi
Reduksi Gula
Rasa manis penuh pada produk Anda dengan lebih sedikit gula, tanpa pemanis buatan di label.
Konsumen Ingin Lebih Sedikit Gula,
Bukan Lebih Sedikit Rasa
Teknologi reduksi gula VKA®, yang berakar pada lebih dari 50 tahun R&D, memperkuat rasa manis yang intens tanpa gula itu sendiri. Formulasi kami dirancang dengan cermat untuk berinteraksi dengan matriks bahan produk Anda, menghasilkan rasa manis yang nyata sekaligus menetralkan rasa yang tidak diinginkan.
Rasa manis
Mengembangkan rasa manis dengan lebih sedikit gula.
Rasa menyimpang
Menyamarkan rasa pahit dan metalik dari pemanis.
50+
Tahun R&D internal di balik solusi kami
Menurunkan Gula
Tanpa Mengorbankan Rasa
Penguatan Rasa Manis Berintensitas Tinggi
Cita rasa VKA memberikan penguatan rasa manis berintensitas tinggi, menghadirkan pengalaman rasa manis penuh dengan gula yang jauh lebih sedikit. Direkayasa dengan saksama untuk berinteraksi dengan matriks bahan produk Anda, bukan melawannya.
Netralisasi Off-Note
Pemanis berintensitas tinggi buatan dan alami sering membawa aftertaste yang metalik, pahit, atau menetap. Formulasi kami secara aktif menetralkan off-notes yang tidak diinginkan ini, memberikan profil rasa manis bersih yang benar-benar dinikmati konsumen.
Pencocokan Profil Temporal
Gula memiliki kurva manis yang spesifik: seberapa cepat ia hadir, seberapa lama ia menetap, bagaimana ia memudar. Kami merekayasa solusi kami untuk mereplikasi kurva itu sehingga konsumen tidak merasakan perbedaannya.
Formulasi Khusus untuk Tiap Aplikasi
Minuman dan produk panggang berinteraksi dengan rasa manis secara berbeda. Kami mengembangkan solusi reduksi gula yang disesuaikan dengan jenis produk, metode pemrosesan, dan pasar target Anda secara tepat.
Di Setiap Kategori
Solusi reduksi gula kami diformulasikan untuk jenis produk dan kondisi pemrosesan spesifik.
Diskusikan Aplikasi Anda
dengan Tim R&D VKA®
Kami akan menghubungkan Anda dengan spesialis cita rasa di segmen Anda. Beri tahu kami target reduksi gula Anda dan kami akan mengembangkan solusi yang disesuaikan untuk produk Anda.