กฎระเบียบ
วัตถุแต่งกลิ่นรส ฉลากและประเภท
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 223) พ.ศ. 2544 เรื่อง วัตถุแต่งกลิ่นรส
แหล่งข้อมูลตรวจสอบวันที่ 2 และ 3 ตุลาคม 2569
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 223) พ.ศ. 2544 เรื่อง วัตถุแต่งกลิ่นรส กำหนดให้วัตถุแต่งกลิ่นรสเป็นอาหารที่ต้องมีฉลาก และแบ่งเป็น 3 ประเภท ได้แก่ วัตถุแต่งกลิ่นรสธรรมชาติ วัตถุแต่งกลิ่นรสเลียนธรรมชาติ และวัตถุแต่งกลิ่นรสสังเคราะห์ วัตถุแต่งกลิ่นรสที่นำเข้าและไม่ได้มีไว้ขายให้ผู้บริโภค สามารถแสดงฉลากเป็นภาษาอังกฤษได้ ทั้งนี้ ต้องแสดงรายการตามข้อ 6 ครบถ้วน
ส่วนที่ 01
ประกาศฉบับไหนใช้กับวัตถุแต่งกลิ่นรส
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ระบุประกาศฉบับที่ 223 ไว้ในรายการกฎหมายเกี่ยวกับวัตถุแต่งกลิ่นรส ข้อ 1 ยกเลิกประกาศฉบับที่ 120 พ.ศ. 2532 ว่าด้วยฉลากของวัตถุแต่งกลิ่นรส และข้อ 2 กำหนดให้วัตถุแต่งกลิ่นรสเป็นอาหารที่ต้องมีฉลาก
คำถามที่พบบ่อยของกองอาหาร อย. แยกสี ซึ่งเป็นวัตถุเจือปนอาหารตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 281) พ.ศ. 2547 ออกจากวัตถุแต่งกลิ่นรสตามประกาศฉบับที่ 223 โดยทั้งสองประเภทมีกฎหมายที่ใช้ควบคุมต่างกัน ทั้งนี้ ปีของประกาศฉบับที่ 281 ใช้ตามรายการกฎหมายวัตถุเจือปนอาหารของ อย.
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 223) พ.ศ. 2544 ข้อ 1 ถึง 6 ฉบับแปลภาษาอังกฤษ
อย. รายการกฎหมายวัตถุแต่งกลิ่นรส
กองอาหาร อย. คำถามที่พบบ่อยเรื่องสีและวัตถุแต่งกลิ่นรส
อย. รายการกฎหมายวัตถุเจือปนอาหาร ประกาศฉบับที่ 281 พ.ศ. 2547
ส่วนที่ 02
ประเภทของวัตถุแต่งกลิ่นรส 3 ประเภท
ข้อ 3 แบ่งวัตถุแต่งกลิ่นรสเป็น 3 ประเภท ส่วนข้อ 5(2.1) กำหนดข้อความที่ต้องแสดงประกอบชื่ออาหารบนฉลากของวัตถุแต่งกลิ่นรส
วัตถุแต่งกลิ่นรสธรรมชาติ
วัตถุแต่งกลิ่นรสเลียนธรรมชาติ
วัตถุแต่งกลิ่นรสสังเคราะห์
| ประเภท | ข้อความบนฉลากวัตถุแต่งกลิ่นรส |
|---|---|
| ธรรมชาติ | วัตถุแต่งกลิ่นรสธรรมชาติ |
| เลียนธรรมชาติ | วัตถุแต่งกลิ่นรสเลียนธรรมชาติ |
| สังเคราะห์ | วัตถุแต่งกลิ่นรสสังเคราะห์ |
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 223) พ.ศ. 2544 เรื่อง วัตถุแต่งกลิ่นรส ข้อ 5(2.1)
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 223) พ.ศ. 2544 ข้อ 1 ถึง 6 ฉบับแปลภาษาอังกฤษ
ส่วนที่ 03
ฉลากสินค้าที่ขายให้ผู้บริโภค
ข้อ 5(2) กำหนดให้ฉลากแสดงข้อความเป็นภาษาไทย และอาจมีภาษาต่างประเทศด้วยได้ ข้อ 5(1) กำหนดให้ปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่องฉลากด้วย
| ข้อ | รายการที่ต้องแสดง |
|---|---|
| 5(2.1) | ชื่ออาหารพร้อมข้อความระบุประเภทวัตถุแต่งกลิ่นรสตามตารางข้างต้น |
| 5(2.2) | เลขสารบบอาหาร |
| วัตถุประสงค์และวิธีใช้ | |
| ปริมาณสุทธิเป็นหน่วยเมตริก ของแข็งใช้น้ำหนัก ของเหลวใช้ปริมาตร กึ่งแข็งกึ่งเหลวใช้น้ำหนักหรือปริมาตร | |
| ชื่อและที่อยู่ผู้ผลิตหรือผู้แบ่งบรรจุ กรณีนำเข้าให้แสดงชื่อและที่อยู่ผู้นำเข้า พร้อมประเทศผู้ผลิต | |
| ชนิดและปริมาณสีที่ผสม ถ้ามี | |
| คำแนะนำในการเก็บรักษา ถ้ามี | |
| วันที่ผลิต หมดอายุ หรือควรบริโภคก่อน | |
| ข้อความที่ อย. กำหนด |
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 223) พ.ศ. 2544 ข้อ 1 ถึง 6 ฉบับแปลภาษาอังกฤษ
ส่วนที่ 04
ฉลากสำหรับวัตถุแต่งกลิ่นรสที่ขายให้ผู้ผลิตอาหาร
ข้อ 6 กำหนดให้ฉลากวัตถุแต่งกลิ่นรสที่ไม่ได้มีไว้ขายให้ผู้บริโภคแสดงข้อความเป็นภาษาไทย ยกเว้นวัตถุแต่งกลิ่นรสที่นำเข้า สามารถแสดงเป็นภาษาอังกฤษได้ ทั้งนี้ ต้องแสดงรายการขั้นต่ำดังต่อไปนี้
| รายการ | ข้อความที่ต้องแสดง |
|---|---|
| ชื่อและประเภท | ชื่ออาหารพร้อมข้อความระบุประเภทวัตถุแต่งกลิ่นรส |
| เลขสารบบอาหาร | เลขสารบบอาหาร |
| ปริมาณสุทธิ | ปริมาณสุทธิเป็นหน่วยเมตริก |
| ผู้ผลิตหรือผู้นำเข้า | ชื่อและที่อยู่ผู้ผลิตหรือผู้นำเข้า และประเทศผู้ผลิตตามกรณี |
| วันที่ | วันที่ผลิต หมดอายุ หรือควรบริโภคก่อน |
| ข้อความเพิ่มเติม | ข้อความที่ อย. กำหนด |
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 223) พ.ศ. 2544 ข้อ 1 ถึง 6 ฉบับแปลภาษาอังกฤษ
ส่วนที่ 05
ผู้ผลิตและผู้นำเข้าต้องทำอะไรเพิ่ม
ข้อ 4 กำหนดให้ผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าวัตถุแต่งกลิ่นรสเพื่อจำหน่าย ปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และการเก็บรักษาอาหาร
อย. จัดวัตถุแต่งกลิ่นรสไว้ในอาหารกลุ่มที่ 3 ตามขั้นตอนการขอรับเลขสารบบอาหาร อาหารกลุ่มที่ 1 ถึง 3 ต้องยื่นคำขอรับเลขสารบบอาหารหลังได้รับใบอนุญาตผลิตหรือนำเข้าอาหาร สำหรับการนำเข้าใช้ใบอนุญาตแบบ อ.7
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 223) พ.ศ. 2544 ข้อ 1 ถึง 6 ฉบับแปลภาษาอังกฤษ
ส่วนที่ 06
วิธีอ้างอิงหน้านี้
รูปแบบการอ้างอิง พร้อมวันที่ตรวจสอบแหล่งข้อมูล
VKA วัตถุแต่งกลิ่นรส ฉลากและประเภท 3 ตุลาคม 2569 ตรวจสอบแหล่งข้อมูลวันที่ 2 และ 3 ตุลาคม 2569
เอกสารประกาศฉบับภาษาอังกฤษเป็นคำแปลที่ไม่เป็นทางการ โดยให้ยึดต้นฉบับภาษาไทย ข้อความระบุประเภทในตารางมาจากต้นฉบับภาษาไทย ข้อ 5(2.1)
แหล่งข้อมูล
- ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 223) พ.ศ. 2544 เรื่อง วัตถุแต่งกลิ่นรส ข้อ 5(2.1)
- ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 223) พ.ศ. 2544 ข้อ 1 ถึง 6 ฉบับแปลภาษาอังกฤษ
- อย. รายการกฎหมายวัตถุแต่งกลิ่นรส
- อย. คำถามที่พบบ่อยเรื่องสีและวัตถุแต่งกลิ่นรส
- อย. รายการกฎหมายวัตถุเจือปนอาหาร ประกาศฉบับที่ 281 พ.ศ. 2547
- อย. การจัดกลุ่มอาหาร
- อย. ขั้นตอนการยื่นคำขอรับเลขสารบบอาหาร
คำถามที่พบบ่อย
วัตถุแต่งกลิ่นรสอยู่ภายใต้ประกาศฉบับไหน
อย. ระบุประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 223) พ.ศ. 2544 ไว้ในรายการกฎหมายวัตถุแต่งกลิ่นรส และข้อ 1 ยกเลิกประกาศฉบับที่ 120 พ.ศ. 2532 ว่าด้วยฉลากของวัตถุแต่งกลิ่นรส อ้างอิงรายการกฎหมายของ อย. และประกาศฉบับที่ 223 ข้อ 1
ฉลากของวัตถุแต่งกลิ่นรสต้องระบุประเภทอย่างไร
ต้องแสดงชื่ออาหารประกอบข้อความ วัตถุแต่งกลิ่นรสธรรมชาติ วัตถุแต่งกลิ่นรสเลียนธรรมชาติ หรือวัตถุแต่งกลิ่นรสสังเคราะห์ อ้างอิงประกาศฉบับที่ 223 ฉบับภาษาไทย ข้อ 5(2.1)
กลิ่นผสมอาหารที่นำเข้าและขายให้ผู้ผลิตอาหารใช้ฉลากภาษาอังกฤษได้หรือไม่
ได้ หากไม่ได้มีไว้ขายให้ผู้บริโภค ทั้งนี้ ยังต้องแสดงชื่อและประเภท เลขสารบบอาหาร ปริมาณสุทธิ ข้อมูลผู้ผลิตหรือผู้นำเข้า วันที่ และข้อความที่ อย. กำหนด อ้างอิงประกาศฉบับที่ 223 ข้อ 6
วัตถุแต่งกลิ่นรสต้องขอรับเลขสารบบอาหารหรือไม่
ต้องขอรับเลขสารบบอาหาร อย. จัดวัตถุแต่งกลิ่นรสไว้ในอาหารกลุ่มที่ 3 ซึ่งต้องยื่นคำขอหลังได้รับใบอนุญาตผลิตหรือนำเข้าอาหาร อ้างอิงหน้าการจัดกลุ่มอาหารและขั้นตอนการยื่นคำขอรับเลขสารบบอาหารของ อย.
ขอข้อมูลและตัวอย่างจาก VKA
แจ้งให้เราทราบถึงการใช้งาน ตลาด และข้อความที่ท่านต้องการบนบรรจุภัณฑ์
ติดต่อสอบถาม